Az olívaolaj árának emelkedése végre a megkönnyebbülés útjára léphet. Íme, miért – Nemzeti
Az olívaolaj árának emelkedése végre a megkönnyebbülés útjára léphet. Íme,
Az olívaolaj ára az elmúlt években az egekbe szökött, de a szakértők szerint Európa egyes részein, ahol ezt termelik, körülbelül három éve a „legjobb termés” éli meg.
És még ha ez nem is történik meg azonnal, ezek a feltételek azt jelenthetik, hogy az áremelések enyhülnek.
A Kanadai Statisztikai Hivatal szerint egy liter olívaolaj átlagosan 16,40 dollárba került 2024 augusztusában. Ez ugyan alacsonyabb az egy hónappal korábbi 16,68 dollárnál, de még mindig magasabb, mint az egy évvel ezelőtti 12,89 dolláros átlagár.
Mike von Massow, a Guelph Egyetem élelmiszeripari közgazdásza egy szerdai interjúban azt mondta, hogy az árak nem eshetnek az elmúlt évben tapasztalt emelkedés alá, de néhány százalékkal még javulhatnak.
Ezt annak tulajdonítja, hogy az olajbogyó hozama várhatóan visszatér a „normális szintre”, és az új termék bekerülésével az ellátási láncba az áraknak csökkenniük kell. Az olyan tényezők, mint például az, hogy mennyi ideig tart a készlet feltöltése és az olajbogyó minősége, meghatározhatják, hogy mit látnak a fogyasztók.
„Nem minden olívaolaj egyforma, de általános árcsökkenést kell látnunk, és a relatív ár mindkettő mennyiségétől függ” – mondta von Massow.
Napi nemzeti híreket kaphat
Naponta egyszer megkapja a nap legjobb híreit, politikai, gazdasági és aktuális híreket a postaládájába.
„Úgy gondolom, hogy az egyik dolog, amire számíthatunk a jövőben, az az, hogy az olívaolajhoz hasonló dolgok ára nagyobb ingadozást mutat, mivel gyakrabban látunk szélsőséges időjárást.”
Mivel a szélsőséges időjárás nemcsak gyakrabban, hanem súlyosabban is támad, ennek nagy hatása lehet, és von Massow azt mondta, hogy ha Európa egyes részein jövőre ismét szárazság tapasztalható, az olívaolaj „visszatérhet ugyanabban a csónakban”.
Mi állt az áremelés hátterében?
Fil Bucchino, egy nemzetközi olívaolaj-szakértő szerdán a Global News-nak elmondta, hogy az áremelkedés az olajbogyó betakarítására gyakorolt „tökéletes vihar” következménye.
A problémák az ukrajnai háború miatti ellátási lánc korlátaitól, az inflációs növekedéstől a termelési és szállítási költségekig, valamint – ahogyan von Massow megjegyezte – az éghajlatváltozásig terjedtek.
A legnagyobb termelő, Spanyolország olívaolaj-termelése 62 százalékkal csökkent tavaly, ami világszerte szigorúbb árakat jelent – mondta Bucchino a Global Newsnak márciusban.
„Az őrült szárazságtól a heves felhőszakadáson, jégesőn át az olajbogyó-legyekig terjedtünk” – mondta Bucchino.
„Az elmúlt három évet mind-mind össze-vissza érte valami, és itt, Toszkánában most, idézőjel nélkül, a legjobb termést látjuk, amit körülbelül (három) év óta láttunk… Viszonylag még mindig nem olyan nagyszerű, csak jobb, mint az előző években.”
Noha az olajfaligetekben némi fordulat történt, Bucchino figyelmeztetett, hogy ez nem jelenti azt, hogy 2020-ban hirtelen megfordulnak az árak.
Ennek részben a regionális szempontok az okai – mondta –, hogy míg Toszkána jobb évet zárhat az olajbogyótermesztésben, más területeken egyáltalán nem volt tapasztalható növekedés.
„Nem termelünk elég olívaolajat vagy extra szűz olívaolajat a világon ahhoz, hogy kielégítsük a jelenlegi keresletet” – mondta Bucchino. „Az ár egy bizonyos szinten lesz, mert nem tudunk gyorsan termelni.”
Von Massow azt mondta, hogy részben a várható jó termés miatt nem lát hiányt, de szerinte még mindig vannak olyan tényezők, amelyek befolyásolhatják, hogy a kanadaiak mennyit érnének felvenni egy palackot, amikor az a kereskedő.
„Tudjuk, hogy nőttek a munkaerőköltségek, tudjuk, hogy nőttek a szállítási költségek, tudjuk, hogy nőttek a csomagolási költségek” – mondta. „Tehát vissza fogunk térni ahhoz, amiért tavaly vagy tavalyelőtt fizettünk? Valószínűleg nem. De valószínűleg ismét közelebb kerülünk ezekhez a számokhoz.”
—a Global News fájljaival
© 2024 Global News, a Corus Entertainment Inc. részlege.
