A WHO könnyen olvasható egészségügyi címkéket ajánl az élelmiszerek csomagolásán – Országos
A WHO könnyen olvasható egészségügyi címkéket ajánl az élelmiszerek csomagolásán
A csomagolt élelmiszerek és italok elülső részén könnyen olvasható tápanyag-információkat kell feltüntetni, hogy a fogyasztók egészségesebb döntéseket hozhassanak – áll az Egészségügyi Világszervezet (WHO) irányelvtervezetében, amely nem ajánlott szigorúbb figyelmeztető címkéket.
A magas só-, cukor- és zsírtartalmú feldolgozott élelmiszerek fokozott fogyasztása kulcsfontosságú tényező a globális elhízási válságban, mivel több mint egymilliárd ember él ezzel a betegséggel, és a becslések szerint évente nyolcmillió idő előtti halálozás következik be olyan kapcsolódó egészségügyi problémák miatt, mint a cukorbetegség és a cukorbetegség. szívbetegség, a WHO adatai szerint.
Ennek ellenére a kormányok küzdöttek a járvány megfékezésére irányuló politikák bevezetésével. Jelenleg csak 43 WHO-tagország rendelkezik bármilyen formában, akár kötelező, akár önkéntes címkével – közölte az ENSZ-ügynökség a Reuters hírügynökséggel, annak ellenére, hogy a bizonyítékok azt mutatják, hogy a címkék befolyásolhatják a vásárlási magatartást.
A WHO 2019-ben kezdett dolgozni az irányelvtervezeten, amelyről korábban nem számoltak be. Céljuk, hogy „támogassák a fogyasztókat az egészségesebb élelmiszerekkel kapcsolatos döntések meghozatalában” – mondta Katrin Engelhardt, a WHO Táplálkozási és Élelmiszerbiztonsági Tanszékének tudósa. , mondta e-mailben a Reutersnek.
Az irányelvekkel kapcsolatos nyilvános konzultáció október 11-én zárult le, a végleges változat pedig 2025 elején jelenik meg.
A WHO útmutatása azt javasolja a kormányoknak, hogy vezessenek be „értelmező” címkéket, amelyek tartalmazzák a tápértékre vonatkozó információkat és magyarázatot arra vonatkozóan, hogy ez mit jelent a termék egészségére vonatkozóan.
Szerezzen heti egészségügyi híreket
Minden vasárnap megkapja a legfrissebb egészségügyi híreket és egészségügyi információkat.
Példa erre a Franciaországban kifejlesztett és számos európai országban használt NutriScore, amely az A-tól (zöld, alapvető tápanyagokat tartalmaz) az E-ig (piros, nagy mennyiségű hozzáadott sókat, cukrot, zsírt vagy kalóriát tartalmaz) rangsorolja az élelmiszereket.
Chile és több más latin-amerikai ország szigorúbb rendszert alkalmaz, és a csomagolás elején, egy stoptáblának tűnő fekete nyolcszögben figyelmeztet arra, hogy egy élelmiszer „magas cukor-, só- vagy zsírtartalmú”. Lindsey Smith Taillie élelmiszercímkézési szakértő, az észak-karolinai Chapel Hill Egyetem Globális Élelmiszerkutatási Programjának társigazgatója elmondta, hogy az élelmiszeripar visszaszorult a figyelmeztetések ellen, és inkább a „nem értelmezhető” címkéket részesíti előnyben, amelyek tápanyag-információkat tartalmaznak, de útmutatót nem tartalmaznak. hogyan kell megérteni, mit jelent, például az Egyesült Államokban használtakat.
Ezen a héten Bernie Sanders amerikai szenátor bejelentette, hogy decemberben szenátusi meghallgatást tart az élelmiszerek címkézésének szigorításáról. Míg a WHO ajánlása egy lépéssel tovább megy az iparági preferenciáknál, „elég gyenge” – mondta Taillie.
„A legtöbb ország számára a legfontosabb dolog a hozzáadott cukor, nátrium, telített zsírok és általában az ultra-feldolgozott élelmiszerek túlzott bevitelének korlátozása lesz – erre a figyelmeztető címkék a legjobbak.”
A Taillie idén nyáron végzett kutatása szerint a chilei figyelmeztető címkék, valamint más irányelvek, például a gyermekekre vonatkozó marketingkorlátozások azt jelentik, hogy a chileiek 37%-kal kevesebb cukrot, 22%-kal kevesebb nátriumot, 16%-kal kevesebb telített zsírt és 23%-kal kevesebb kalóriát fogyasztanak, mint a a törvény nem tette meg. végrehajtásra került.
A WHO szerint nincs elegendő bizonyíték a legjobb címkézési rendszer meghatározásához.
A Nemzetközi Élelmiszer- és Italszövetség, amelynek tagjai közé tartozik a The Coca Cola Company és a Mondelez International Inc. is, azt mondta, hogy tagjai már világszerte érvényesek a minimális szabványokkal. Tartalmazzák a tápanyagok listáját a csomagok hátoldalán, valamint a csomagolás elülső részét, amely részletezi legalább az energiatartalmat, ha lehetséges, a nemzetközi Codex Alimentarius rendszernek megfelelően.
„Ez olyasmi, amit a globális vállalatok megtehetnek, de nyilvánvalóan nem elég, mert ha Nigériát vagy Pakisztánt vesszük… a piacot a helyi gyártók uralják” – mondta Rocco Renaldi, az IFBA főtitkára. Elmondta, hogy a szövetség tagjai széles körben támogatják a WHO irányelveit és a tápanyag-alapú címkéket.
„De az ördög a részletekben rejlik – általában véve nem támogatjuk azokat a megközelítéseket, amelyek bizonyos termékeket démonizálnak” – mondta. „Nem hisszük, hogy az egészségre figyelmeztető címkék olyan élelmiszereken szerepelnének, amelyeket biztonságosnak, jóváhagyottnak, forgalomban lévő és a fogyasztók által kedvelt élelmiszereknek tartanak.”
(Jennifer Rigby riportja, Michele Gershberg és Kim Coghill szerkesztette)
