A McDonald’s E.coli-járvány a kaliforniai farmhoz kapcsolódik, mivel más láncok fejtsék a hagymát – National
A McDonald's E.coli járvány a kaliforniai farmhoz kapcsolódik, mivel más láncok
Egy kaliforniai székhelyű termékgyártó cég volt a forrása a friss hagymának, amely összefüggésbe hozható a McDonald’s-ban kitört halálos E.coli-féle ételmérgezéssel – közölték csütörtökön az étteremlánc illetékesei. Eközben más gyorséttermek – köztük a Taco Bell, a Pizza Hut, a KFC és a Burger King – kivettek néhány étlapról a hagymát.
A McDonald’s tisztviselői szerint a kaliforniai Salinas állambeli Taylor Farms hagymát küldött egy elosztó létesítménybe, ami arra késztette a gyorséttermi láncot, hogy több államban távolítsa el a Quarter Pounder hamburgereket az éttermekből. A McDonald’s nem árulta el, melyik létesítményről van szó.
A hamburgerekhez köthető járvány 10 államban legalább 49 embert megbetegedett, köztük egy ember meghalt – közölték szövetségi egészségügyi tisztviselők. A nyomozók azt mondták, hogy a szeletelt hagymára, mint a fertőzés lehetséges forrására összpontosítottak.
A US Foods, az éttermek országos nagykereskedője csütörtökön közölte, hogy a Taylor Farms ezen a héten visszahívást adott ki a hámozott egész és apróra vágott sárgahagyma miatt az esetleges E. coli fertőzés miatt. A visszahívott hagyma a Taylor Farms egyik coloradói létesítményéből származott – közölte a US Foods szóvivője. A nagykereskedő azonban azt is megjegyezte, hogy nem McDonald’s beszállítója, és a visszahívása nem tartalmazta a gyorséttermi lánc éttermeiben értékesített termékeket.
Taylor Farms nem válaszolt több megjegyzéskérésre.
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatalának tisztviselői nem erősítették meg, hogy az ügynökség vizsgálja a Taylor Farms-t. A szóvivő csütörtökön azt mondta, hogy az ügynökség „a járvány minden forrását megvizsgálja”.
Eközben más nemzeti étteremláncok átmenetileg leállították a friss hagyma használatát.
„Miközben továbbra is figyelemmel kísérjük a közelmúltban jelentett E. coli járványt, és nagy óvatosságból, proaktívan eltávolítottuk a friss hagymát egyes Taco Bell, Pizza Hut és KFC éttermekből” – mondta Yum Brands közleményében.
Szerezzen heti egészségügyi híreket
Minden vasárnap megkapja a legfrissebb egészségügyi híreket és egészségügyi információkat.
A kentucky-i Louisville-i Yum Brands nem árulja el, hogy hol távolították el a hagymát, és azt sem, hogy a vállalat ugyanazt a beszállítót használja-e, mint a McDonald’s. A Yum Brands azt mondta, hogy továbbra is követni fogja a szabályozó hatóságok és beszállítói útmutatásait.
A Burger Kinget birtokló Brands International étterem csütörtökön azt közölte, hogy éttermeinek 5%-a a Taylor Farms coloradói létesítménye által forgalmazott hagymát használ. A Burger King éttermekbe egész, friss hagymát szállítanak, az alkalmazottak pedig megmossák, megpucolják és feldarabolják.
Bár egészségügyi tisztviselők nem vették fel vele a kapcsolatot, és nem voltak betegségre utaló jelei, a Restaurant Brands azt mondta, hogy két nappal ezelőtt arra kérte azokat az éttermeket, amelyek hagymát kaptak a coloradói létesítményből, hogy dobják el. A cég azt mondta, hogy más beszállítóktól származó hagymával tölti fel a mennyiséget.
A Chipotle csütörtökön azt mondta, hogy nem szerez be hagymát a Taylor Farms-tól vagy más összetevőket a coloradói létesítményből.
A hagyma érintett volt a korábbi járványkitörésekben. 2015-ben a Taylor Farms visszahívta a Costco csirkesalátákban használt zeller- és hagymakeveréket, miután 19 ember megbetegedett E. coli-val. Tavaly 80 ember betegedett meg, egy pedig meghalt a kaliforniai oxnard-i Gills Onions hagymával összefüggő szalmonellamérgezésben.
Legalább 10 embert kórházba szállítottak a McDonald’s járvány miatt, köztük egy gyermek, aki súlyos vesebetegségben szenvedett a fertőzés következtében. A betegségeket szeptember 27. és október 11. között erősítették meg az Egyesült Államok Betegségellenőrzési és Megelőzési Központja szerint.
Az áldozatok az E. coli 0157:H7 baktériumfajtával fertőződtek meg, amely veszélyes toxint termel. A CDC szerint évente körülbelül 74 000 fertőzést okoz az Egyesült Államokban, ami évente több mint 2000 kórházi kezeléshez és 61 halálesethez vezet.
Egy greeley-i Colorado állambeli férfi bepereli a McDonald’s-t, miután E. coli fertőzést kapott. A héten benyújtott perben Eric Stelly elmondta, hogy október 4-én egy helyi McDonald’s-ban evett ételt, és két nappal később rosszul lett. Miután sürgősségi ellátást kért, az egészségügyi tisztviselők megerősítették, hogy fertőzése része volt a járványnak.
Az E. coli mérgezés tünetei gyorsan jelentkezhetnek a szennyezett élelmiszer elfogyasztása után egy-két napon belül. Ezek jellemzően láz, hányás, hasmenés vagy véres hasmenés, valamint a kiszáradás jelei – kevés vagy egyáltalán nem vizelés, fokozott szomjúság és szédülés. A fertőzés különösen veszélyes az 5 év alatti gyermekekre, idősebbekre, terhesekre vagy legyengült immunrendszerűekre.
© 2024 The Canadian Press
